Організація була заснована командою волонтерів у 2016 році. Вона об’єднала людей небайдужих до культурної спадщини польської національної меншини міста Хмельницького. Учасники організації займаються збереженням культурної спадщини подільських мазурів — нащадків-вихідців з польської Мазовії та Куяв, що походили з селянства чи дрібної шляхти.
Активісти ГО «Клуб інтелігенції польської «Сервус» реалізовують проєкти, направленні на збереження матеріальної та нематеріальної культурної спадщини подільських мазурів. Сьогодні одним з пріоритетів організації є догляд за історичною будівлею «Dom Ludowy», яка залишилася єдиним об’єктом матеріальної культурної спадщини подільських мазурів у Хмельницькому.